Рекламный баннер 990x90px bantop
Пришла Масленица!
15:01 16.02.2026 16+
Пришла Масленица!
Сегодня началась Масленичная неделя. В этом году она отмечается с 16 по 22 февраля. В православии Масленичная неделя именуется Сырной или Мясопустной седмицей.
В семье Качесовых-Климук блины - традиционное блюдо выходного дня. Ирина Анатольевна начиняет их по-разному: творогом с изюмом, капустой с грибами, мясом, фруктами и ягодами. Подаёт - со сгущёнкой и мёдом. Масленичную неделю супруги открыли праздничным вариантом наполнения - красной икрой.
- Блинчики пеку по совету бабушки Ефросиньи - с удовольствием и напеваючи, - делится Ирина Анатольевна, заведующая отделом по делам молодёжи администрации Бугурусланского района. - Тесто развожу на козьем молоке с личного подворья. Оно сладкое, поэтому нет необходимости добавлять сахар. От бабы Фроси я унаследовала секреты, благодаря которым блины всегда удаются: молоко нужно греть примерно до пятидесяти градусов, а тесту обязательно дать отстояться, чтобы растворились все комочки. Но главное - не жалейте сливочного масла, обильно смазывайте каждый круг! Ведь, как гласит народная мудрость: "Блины маслом не испортишь!"
Сегодня началась Масленичная неделя. В этом году она отмечается с 16 по 22 февраля. В православии Масленичная неделя именуется Сырной или Мясопустной седмицей.
В семье Качесовых-Климук блины - традиционное блюдо выходного дня. Ирина Анатольевна начиняет их по-разному: творогом с изюмом, капустой с грибами, мясом, фруктами и ягодами. Подаёт - со сгущёнкой и мёдом. Масленичную неделю супруги открыли праздничным вариантом наполнения - красной икрой.
- Блинчики пеку по совету бабушки Ефросиньи - с удовольствием и напеваючи, - делится Ирина Анатольевна, заведующая отделом по делам молодёжи администрации Бугурусланского района. - Тесто развожу на козьем молоке с личного подворья. Оно сладкое, поэтому нет необходимости добавлять сахар. От бабы Фроси я унаследовала секреты, благодаря которым блины всегда удаются: молоко нужно греть примерно до пятидесяти градусов, а тесту обязательно дать отстояться, чтобы растворились все комочки. Но главное - не жалейте сливочного масла, обильно смазывайте каждый круг! Ведь, как гласит народная мудрость: "Блины маслом не испортишь!"
Оставить сообщение: