Рекламный баннер 728x90px center-top
Секретом выпечки самых вкусных куличей поделилась Римма Устюшина из Михайловки
03:00
14.04.2023 16+
Секретом выпечки самых вкусных куличей поделилась Римма Устюшина из Михайловки
Селянка увлекается кулинарией, проходила онлайн-обучение у известных шеф-поваров нашей страны.
По словам женщины, мука для выпечки куличей должна быть с большим содержанием белка. Торговое название у такого продукта "Супермука". В ход идут только живые дрожжи и сливочное масло высокой жирности. В тесто хозяйка кладёт два вида изюма, вяленые ягоды клюквы и вишни, цедру лимона и апельсина. Тесто важно вымесить до глютенового окна — тогда кулич держит форму. Выпечка получается богатой на сухофрукты и насыщенной по вкусу, не сухой.
Декор у куличей тоже необычный. Всеми любимую верхушку Римма не поливает привычной глазурью, а украшает маршмеллоу, шоколадом и съедобными фигурками. Эстетично!
Самое интересное, что по национальности Римма Устюшина — башкирка, но традиционно празднует один из главных праздников христиан:
— Я — башкирка, муж — русский. В нашей семье с уважением относятся ко всем религиям, соблюдают традиции. Пасха — любимый праздник и наших дочерей. Балую родных и друзей вкусняшками.
© Пресс-служба администрации Бугурусланского района
Селянка увлекается кулинарией, проходила онлайн-обучение у известных шеф-поваров нашей страны.
По словам женщины, мука для выпечки куличей должна быть с большим содержанием белка. Торговое название у такого продукта "Супермука". В ход идут только живые дрожжи и сливочное масло высокой жирности. В тесто хозяйка кладёт два вида изюма, вяленые ягоды клюквы и вишни, цедру лимона и апельсина. Тесто важно вымесить до глютенового окна — тогда кулич держит форму. Выпечка получается богатой на сухофрукты и насыщенной по вкусу, не сухой.
Декор у куличей тоже необычный. Всеми любимую верхушку Римма не поливает привычной глазурью, а украшает маршмеллоу, шоколадом и съедобными фигурками. Эстетично!
Самое интересное, что по национальности Римма Устюшина — башкирка, но традиционно празднует один из главных праздников христиан:
— Я — башкирка, муж — русский. В нашей семье с уважением относятся ко всем религиям, соблюдают традиции. Пасха — любимый праздник и наших дочерей. Балую родных и друзей вкусняшками.
© Пресс-служба администрации Бугурусланского района
Оставить сообщение: